彰化縣埤頭鄉無菜單料理推薦｜燒味鮮私房菜無菜單料理｜主廚匠心手作海鮮豚物鮮蔬炊飯，搭配特調飲品私房美饌，創意饗宴讓人一試成主顧！
哈囉！我是王瀠！常言道，「民以食為天，饕餮滋味總能撫慰人心。」近期拋開日常繁瑣，安排一趟彰化小旅行，便與親友家人一同出遊，提前預約，品味埤頭鄉在地饒富創意巧思的無菜單料理，前往距離埤頭合興宮僅約270公尺、車程約4分鐘的「燒味鮮私房菜無菜單料理」餐廳。
燒味鮮私房菜無菜單料理地理位置
「燒味鮮私房菜無菜單料理」位於彰化縣埤頭鄉，門面以溫潤優雅色系呈現，對面路邊白線區域皆可停車，開車前往十分便利。若搭乘大眾運輸，從彰化市或高鐵彰化站出發，可搭乘員林客運 6709 號公車（田中－二林方向），於「合興」站下車，步行約4分鐘即可輕鬆抵達。
燒味鮮私房菜無菜單料理店內環境
推開白色與透明相間的大門，映入眼簾的是溫馨明亮、雅致舒適的室內環境。鳥隻對望的藝術燈飾，高掛於櫃台上方、白色天花板的用餐空間中，營造無可比擬的愜意用餐氛圍，讓人自在享受精緻無菜單料理。
店內可容納30位以上，適合公司聚餐、社團聚會、謝師宴、感恩聚餐、家庭聚會或各式包場需求，歡迎洽詢店家進一步了解。![1108b_10[1]aaa](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/judy725725/1396491223-3742300550.gif&ver=20250714 "彰化縣埤頭鄉無菜單料理推薦｜燒味鮮私房菜無菜單料理｜主廚匠心手作海鮮豚物鮮蔬炊飯，搭配特調飲品私房美饌，創意饗宴讓人一試成主顧！ - 第10張圖"){kind=small}
▲燒味鮮私房菜無菜單料理一樓環境示意⤵
▲燒味鮮私房菜無菜單料理一樓環境示意⤵
▲燒味鮮私房菜無菜單料理一樓環境示意⤵
▲燒味鮮私房菜無菜單料理一樓環境示意⤵
飲酒勿開車，未滿18歲者，禁止飲酒
▲燒味鮮私房菜無菜單料理二樓環境示意⤵
燒味鮮私房菜無菜單料理菜單
1000×2（雙人2000元無菜單料理）
- ①四喜小拼盤
- ②彰化健康豚物料理
- ③在地小農鮮蔬燴北海道生食級干貝
- ④清蒸深海魚半尾
- ⑤阿文師海鮮私房料理（備註：+400元，升等金沙龍蝦，一人半隻）
- ⑥清燉湯品
- ⑦冠軍馥米炊飯
- ⑧火龍果龍蝦沙拉刈包
- ⑨甜點
- ⑩水果
【備註】
➊請提前一天預約人均1000元的無菜單料理，且付訂金贈送現打火龍果汁。
➋文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主。
燒味鮮私房菜無菜單料理餐點品項
- ①四喜小拼盤（油雞、鮑魚、冬瓜、魚蛋沙拉、黑豆、海蜇皮）
- ②彰化健康豚物料理（德國脆皮豬腳）
- ③在地小農鮮蔬燴北海道生食級干貝（佐以青蔥切段綠色蔬菜）
- ④清蒸深海魚半尾（清蒸深海紅魚）
- ⑤阿文師海鮮私房料理（海鮮水果沙拉）
- ⑥清燉湯品（芋頭米粉鍋）
- ⑦冠軍馥米炊飯（佐以紅酒香腸）
- ⑧火龍果龍蝦沙拉刈包
- ⑨甜點（黑糖麻糬加花生顆粒）
- ⑩水果（西瓜）
附贈
- ⑪現打火龍果汁（冰）
- ⑫黑豆茶（溫）
四喜小拼盤
🌸①四喜小拼盤（油雞、鮑魚、冬瓜、魚蛋沙拉、黑豆、海蜇皮）
四喜小拼盤由七道料理精緻擺盤而成，由左至右依序為油雞、鮑魚兩盤佐泰式酸辣醬、冬瓜佐百香果醬、魚蛋沙拉佐火龍果醬，以及黑豆與海蜇皮。
油雞外皮薄而不破，肉質沁涼解膩。譽為「海中之冠」的鮑魚，搭配泰式酸辣醬，酸甜交融、鮮脆可口。冬瓜佐百香果醬，入口優雅，果香氤氳，甘甜含蘊。魚蛋沙拉佐火龍果醬，果香清雅，外酥內嫩、口感彈潤。搭配黑豆與海蜇皮，添增鹹香韻味，讓人愛不釋手。
這道四喜小拼盤，堪稱「山珍海味、應有盡有」的珍饈饗宴。
彰化健康豚物料理
🌸②彰化健康豚物料理（德國脆皮豬腳）
德國脆皮豬腳製作工序繁複，底層鋪上馬鈴薯與洋蔥絲，搭配黃芥末醬，光看就讓人口水直流。
剪開外層金黃酥脆的豬皮，入口盡是滿滿膠質、彈韌有勁的豬腳肉，接著咬嚼卡滋作響的脆皮，絲毫不乾柴、油潤順口，實在好吃極了。
德國脆皮豬腳，再適量沾上黃芥末醬提味，味覺層次瞬間提升。
細細啃嚼豬腳，柔嫩紮實、毫不費力，滑順滿足、令人彷彿飄飄欲仙。
在地小農鮮蔬燴北海道生食級干貝
🌸③在地小農鮮蔬燴北海道生食級干貝（佐以青蔥切段綠色蔬菜）
在地小農鮮蔬燴北海道生食級干貝，選用北海道生食級干貝、彰化縣埤頭鄉在地的A級白精靈菇、紅椒，佐以青蔥段與綠色蔬菜等鮮蔬，色香味俱全、繽紛出眾、十分吸睛。
輕輕夾起一顆干貝，送入口中細細咀嚼，宛如舌尖綻放舞曲，齒頰留香、垂涎欲滴。
清蒸深海魚半尾
🌸④清蒸深海魚半尾（清蒸深海紅魚）
清蒸深海紅魚，底層鋪上豆腐入菜，吸附魚肉豐厚油脂。
紅魚肉質細緻回彈、風味淡雅回甘，幾乎沒有腥味與細小魚刺。
採用清蒸料理方式，保留紅魚原始鮮味，大啖清新爽口、鮮嫩柔滑。
阿文師海鮮私房料理
🌸⑤阿文師海鮮私房料理（海鮮水果沙拉）
當天幸運品嚐到主廚匠心製作的海鮮水果沙拉，內含海草蝦2尾、軟殼蟹2尾等海鮮，以及火龍果、哈密瓜等水果與生菜沙拉等配料，最後淋上黃芥末醬提味。
海草蝦炸得外酥內嫩，肉質緊實彈牙，無需剝殼即可享用；軟殼蟹同樣裹粉酥炸，外酥裡嫩、鮮美柔軟。搭配火龍果、哈密瓜與生菜沙拉，佐以黃芥末醬，整體滋味層次豐富，令人讚不絕口。
清燉湯品
🌸⑥清燉湯品（芋頭米粉鍋）
芋頭米粉鍋加入玉米、豆皮、凍豆腐、蛤蜊、絲瓜與彰化縣埤頭鄉A級白精靈菇等豐富食材，再搭配香酥不油膩、蛋香滿滿、香脆可口的金黃蛋酥，美味加乘。
芋頭綿密入味，米粉滑順吸汁，每一口都綿滑順口，暖心暖胃又滿足。
輕輕舀起一口鍋湯，湯頭清爽宜人，趁熱品嚐，芳香四溢、滋味無窮，實在好吃極了。
冠軍馥米炊飯
🌸⑦冠軍馥米炊飯（佐以紅酒香腸）
選用台中194號白米，米粒飽滿分明，煮成炊飯料理，散發淡雅米香。佐以在地酒莊紅酒所釀製的香腸，色澤誘人、香氣撲鼻，肉質軟嫩多汁。
細細咀嚼，炊飯的馥郁馨香與香腸的鹹香宜人，米香肉鮮相映成趣，令人不由自主食指大動。
火龍果龍蝦沙拉刈包
🌸⑧火龍果龍蝦沙拉刈包
火龍果刈包不同於一般白刈包的樸實單調，麵皮以粉嫩火龍果製成，色澤吸睛，散發淡雅果香，為整體風味增添層次。
可依個人喜好，於火龍果刈包中夾入適量苜蓿芽、火龍果與鳳梨，再淋上龍蝦沙拉醬。咀嚼之間，麵皮香綿滑順，餡料鮮甜馥郁、層層交織，美味自然不在話下，餘韻悠長，回味無窮。
甜點
🌸⑨甜點（黑糖麻糬加花生顆粒）
圓潤飽滿的黑糖麻糬誘人，內餡是甜滋滋的花生顆粒，咬下瞬間花生香氣四溢，幸福感油然而生，吃到甜點的那一剎那，實在甜蜜動人。
水果
🌸⑩水果（西瓜）
黃澄澄的西瓜，香甜多汁，身為水果控的我，立刻拿起一塊，瞬間滿足口腹之慾。
現打火龍果汁（附贈）
🌸⑪現打火龍果汁（冰）
紅肉火龍果汁，色澤呈現紫紅色，喝來細緻順滑，香甜濃郁，是主廚新鮮現打的果汁，不少客人更是特地來店指定品嚐，可見其廣受歡迎程度呢！
黑豆茶（附贈）
🌸⑫黑豆茶（溫）
溫溫的黑豆茶，輕啜幾口爽口滑順，喝來格外解膩。
綜上，五感衝擊驚喜體驗，與其在字裡行間想像，不如動動手指，立即預約「燒味鮮私房菜無菜單料理」，體味道地美食饗宴。彰化美食札記，食記僅供參考。
附近景點
吃完午餐後，偕同親友與家人走訪彰化縣享有盛名的中興米觀光工廠「台灣穀堡」，全台唯一以稻米為主題的觀光工廠，免門票參觀，並設有寬敞偌大的免費停車空間。距離燒味鮮私房菜無菜單料理餐廳約3公里，車程僅約5分鐘。非常適合一家大小同遊，旅程精彩充實、收穫滿載而歸，真是不虛此行。
星期一: 08:00 – 17:00
星期二: 08:00 – 17:00
星期三: 08:00 – 17:00
星期四: 08:00 – 17:00
星期五: 08:00 – 17:00
星期六: 08:00 – 18:00
星期日: 08:00 – 18:00
燒味鮮私房菜無菜單料理相關資訊
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星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 19:30
星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 19:30
星期三: 11:00 – 19:30
星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 19:30
星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 19:30
星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 19:30
星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 19:30
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