嘉義太保市銅板美食推薦｜幸福麵館｜必吃獨家秘醬滷味，滷肉飯、板條、比臉大雞排、肝連湯，暖心暖胃一試成主顧，嘉義宵夜小吃人氣愛店！
哈囉！我是王瀠！常言道：「幸福繚繞，暖意盈心。」品嚐美食最能療癒人心。近期偕同親友，造訪嘉義縣太保市的幸福麵館。外帶或內用時，免洗餐具置於餐桌上，方便客人自行取用。無論內用或外帶，菜單選擇涵蓋飯麵、湯品、現點炸物、健康涼菜與特色小吃，傳遞食指大動的幸福滋味，滿足各年齡層味蕾的享受。
幸福麵館環境介紹
幸福麵館招牌樸實無華，紅底黑字橫掛於店面上方，外觀清楚醒目。開放式的內用空間寬敞明亮
，約可容納30至40人。
本人偕同親友從下午四點用餐至傍晚，期間陸續有內用及外帶客人光臨點餐。
用餐空間一側，擺放各式各樣經典滷味，有時置於櫃台前透明櫥窗，方便客人至櫃台自行取用。
店內滷味獨特風味關鍵，在於當天新鮮食材搭配獨家滷汁，意外成為當地饕客駐足品味、晚餐宵夜的愛店，也是下酒佳選，因此吸引不少客人，廣受當地饕客、家庭聚餐、上班族、學生、三五好友與觀光客群喜愛。
店面以簡約親民風格呈現，環境通透乾淨衛生，價格樸實經濟實惠。正值下午用餐時間，內用座無虛席、人潮翻桌率高，生意門庭若市。店員雖忙裡忙外，服務態度仍親切得宜，上餐速度從容不迫。
幸福麵館地理位置
幸福麵館座落嘉義縣太保市，鄰近嘉義縣政府約600公尺，步行僅約8分鐘。距離嘉義長庚紀念醫院約1.7公里，車程約5分鐘，步行則約23分鐘即可抵達。距離嘉義高鐵站約3.7公里，車程約8分鐘。
麵館門口可以停放機車
，附近路邊白線範圍皆可停放汽車，停車格外便利。
幸福麵館大眾運輸資訊
【搭乘高鐵】
至高鐵嘉義站，出站後於客運轉運站轉乘往朴子方向的高鐵BRT公車（約20分鐘一班），於「嘉義縣政府站」下車。往東步行約300公尺至嘉義縣政府，右轉太保一路，沿祥和東路三段步行約12分鐘抵達。
【搭乘火車】
至嘉義火車站，出站後於右前方搭乘往朴子、布袋方向的嘉義縣公車或嘉義客運，於「嘉義縣政府站」下車。往東步行約300公尺至嘉義縣政府，右轉太保一路，沿祥和東路三段步行約12分鐘抵達。
【自行開車】
國道一號→下水上交流道接縣道168線往朴子方向→於嘉45線左轉→續行後右轉祥和一路→至台灣銀行太保分行右轉太保一路→再右轉祥和三路東段至太保二路交叉口抵達。
幸福麵館菜單
【備註】文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主。
幸福麵館餐點品項
餐點品項
- ①滷肉飯（小）
- ②美濃板條（乾）（小）
- ③滷蛋2顆
- ④肝連湯2碗
- ⑤大雞排
- ⑥秘製紅糟肉
- ⑦魯味（含四季豆、白蘿蔔、鴨胗、米血、豆干、豬腸、豬頭皮、雞肝、海帶）
滷肉飯
🌸①滷肉飯
從櫃台一側滷台區，看到膾炙人口的滷肉肉丁，滷製香飄十里、琳琅滿目，讓人眼睛一亮。
滷肉飯拌入滷肉，肥瘦相間恰到好處，肉質嫩而不柴、毫不軟爛，細細咀嚼鹹香四溢，微微甜潤，搭配吸附飽滿滷汁的米飯，色香味俱全，吃起來滿足又飽足。
美濃板條
🌸②美濃板條（乾）
美濃板條拌入滷肉，點綴脆嫩豆芽菜、翠綠青蔥等配料，享用嫩滑順口，富有咬勁與彈性。
一飽口福乾炒出香氣的美濃板條，接著吃滷味拼盤，再喝上一口肝連湯，實在幸福不絕於耳，簡單的菜餚令人餘韻猶存。
滷蛋
🌸③滷蛋
滷蛋滷製後蛋白香彈、蛋黃入味醇嫩，帶有醬汁的鹹香風味，配飯或板條相得益彰。
肝連湯
🌸④肝連湯
肝連湯是使用豬肝連（豬橫膈膜部位）煮成的湯。
店家先將肝連肉川燙，再佐以薑絲、酸菜慢火熬煮而成。
湯頭清甜甘美，難得毫無肉腥味，搭配酸菜、筍絲，讓湯頭鮮味更豐富，喝起來暖心又暖胃。
大雞排
🌸⑤大雞排
名副其實的「比臉大雞排」，端上桌時香氣襲人，外皮
金黃酥脆，切面灑上些微黑胡椒粒，內裡份量厚實，雞排叫人垂涎欲滴。
夾起一塊大快朵頤，肉汁在嘴裡蔓延，大大滿足味蕾，回味無窮，過癮極了。
秘製紅糟肉
🌸⑥秘製紅糟肉
外皮微微酥脆，內裡香嫩多汁，飄逸濃郁的鹹甜酒香，色澤紅潤相當誘人。
一口秘製紅糟肉，再配上一口滷肉飯，十足開胃又下飯，讓人難以抗拒、越吃越涮嘴。
魯味
🌸⑦魯味
一盤又一盤的魯味，擺在用餐空間一側，品項多樣讓人饞涎欲滴。
個人與親友點了四季豆、白蘿蔔、鴨胗、米血、豆干、豬腸、豬頭皮、雞肝、海帶等多樣魯味，經店家烹調、淋上醬汁，再沾附些微特製辣椒（朝天辣椒），簡直誘發滿滿食慾。
一端上桌香飄巷弄，整盤綜合魯味十分吸睛。
四季豆清脆爽口、白蘿蔔細緻綿密、帶有清甜滋味。
鴨胗是鴨子的胃部，肉質緊實帶有嚼勁，咀嚼鹹香回甘。
米血軟糯彈牙，微帶嚼勁，卻不過於軟爛。
豆干滷過後吸附醬汁，散發濃醇醬香風味，豆香與醬香交織，味韻更顯迷人。
豬腸口感飽滿豐厚，軟嫩富有咬勁。
豬頭皮鮮香不顯油膩，爽脆彈韌富含膠質，滷製後越嚼越有味道。
雞肝軟嫩絲滑、細膩柔滑，帶有鮮甜風味，不乾不柴。
海帶輕滑柔順，表面自帶光澤，滷製後香氣撲鼻，吸附醬汁更顯入味。
綜上，唇齒留香、驚喜滿溢的體驗，透過字裡行間，不如走一趟「幸福麵館」，樂而忘返津津有味，親自一嚐，更能體會美味。嘉義美食札記，食記僅供參考。
幸福麵館相關資訊
🔎幸福麵館-晚餐-宵夜-滷味-故宮南院美食 |
星期一: 16:00 – 00:00
星期二: 休息
星期三: 16:00 – 00:00
星期四: 16:00 – 00:00
星期五: 16:00 – 00:00
星期六: 16:00 – 00:00
星期日: 16:00 – 00:00
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